Кето Фъстъчен Мус с парченца

🥜 Кето Фъстъчен Мус с парченца
Пухкав, маслен и напълно без захар – десертът, който ще те накара да забравиш за вредните сладкиши!

🛒 Необходими продукти
За пухкавия мус:
• 240 мл (1 ч.ч.) Течна млечна сметана (минимум 30% масленост, добре охладена)
• 125 г (½ ч.ч.) Натурално фъстъчено масло (без захар)
• 40 г (⅓ ч.ч.) Алулоза или Еритритол на прах
• 1 ч.л. Ванилов екстракт
• щипка сол (за баланс на вкуса)
За домашните фъстъчени чашки (това, което режем отгоре):
• 2 с.л. Фъстъчено масло
• 1 с.л. Кокосово брашно (за да стегне)
• 1 ч.л. Подсладител
• 30 г Черен шоколад без захар (за заливка)
👩🍳 Начин на приготвяне
1. Подготовка на „бонбоните“ (декорацията):
Смесете фъстъченото масло, кокосовото брашно и подсладителя, докато стане на „тесто“. Оформете малки дискчета. Залейте ги с разтопения шоколад и ги приберете във фризера за 10 минути да стегнат.

Вариант: Ако бързаш, можеш просто да нарежеш готов кето шоколад и печени фъстъци на дъската – ефектът е същият!

2. Приготвяне на муса:
В голяма купа разбийте студената сметана с подсладителя, докато стане гъста и се образуват твърди връхчета.
3. Смесване:
Добавете фъстъченото масло и ванилията към сметаната. Разбийте с миксера на ниска скорост само за още 20-30 секунди, докато сместа стане хомогенна и въздушна.
4. Финалният щрих:
Извадете стегналите фъстъчени чашки (или шоколада) и ги нарежете. Това добавя невероятна хрупкавост към мекия мус.
5. Сервиране:
Разпределете муса в чаши и поръсете с нарязаните парченца. По желание завършете с тънка струйка разтопено фъстъчено масло.